昨日在西安市餐饮、酒店行业占据主流地位的70余家企业却联合向社会公开承诺：春节期间各类产品及服务一律不涨价，他们向全市餐饮、酒店企业发出“风雪无情人有情、恪守商德献爱心”的倡议。

去年下半年以来，以猪肉为首的农副产品价格均出现不同程度的上涨。近期全国大部分地区又遭受了50年不遇的暴风雪，严重影响了道路交通和群众正常的生产、生活秩序。这给我市餐饮、酒店企业的经营带来了较大影响。据西饮公司有关人士统计，自去年底以来，他们购进的食用油价格上涨了约20%，面粉上涨了约15%，猪肉上涨了约30%，总体算下来，原材料总体价格上涨幅度达到了18%左右。

面对成本上涨压力，在市餐饮、酒店行业占据主流地位的70余家餐饮、酒店企业，决定在即将到来的消费旺季——春节期间，各种产品和服务一律不涨价。这些企业中，包括10多家知名老字号餐饮企业，如西安饭庄、老孙家饭庄、同盛祥、德发长、春发生、五一饭店等，还包括渭水园、光华宾馆、西北大酒店、关中客栈、胜利饭店等大中型酒店，这些企业所属网点遍布全市，在市餐饮、酒店行业占据着重要的市场份额，他们的价格行为必将对餐饮、酒店行业产生积极影响。

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